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Mostrando postagens de Novembro, 2011

Receita de croque-monsieur frances

Eu estava ontem escrevendo mais um post sobre Paris  onde falava sobre o que comer em Paris e lembrei de um programa na GNT em que o chef Claude Troisgros ensinava a fazer um autêntico Croque Monsieur (o misto quente mais elaborado francês).

Resolvi então publicar a receita, com os devidos créditos, claro, pra você também poder experimentar essa delícia francesa.

Receita (fonte: http://gnt.globo.com/receitas/Croque-monsieur-com-champignon.shtml)
Croque Monsieur Champignons (Serve 4 pessoas)

Champignons:
4 shiitakes grandes fatiados
8 cogumelos paris fatiados
1col de sopa de cebola picada
1col de sopa de manteiga


Molho branco:
30grs de manteiga
30grs de farinha de trigo
375ml de leite
Noz moscada
Sal
Pimenta


Croque Monsieur:8 fatias de pão de forma
400grs de molho branco
4 fatias de  presunto
4 fatias de queijo gruyere o tipo suíço
200grs de queijo tipo suíço ralado


Modo de fazer:Corte os cogumelos paris em fatias grossas. Ponha manteiga na frigideira, coloque a cebola roxa picada e acresce…

Comer em Paris

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Nesse post não vou dar dicas de restaurantes onde comer em Paris, até porque nunca anotei nomes de restaurantes em Paris, sempre comi muito bem em Paris, lá é tudo delicioso, especialmente se você tem o espírito um pouco explorador e sem frescuras, para comer "como os franceses".

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Refeições completas em Paris


Uma grande dica para refeições na hora do almoço são as "formules" dos bistrôs parisienses, que equivalem ao nosso "prato do dia". Geralmente há 2 ou 3 opções, entre € 10,00 e € 18,00, para entrada + prato principal + taça de "vinho da casa" ou prato principal + sobremesa ou pratinho de queijos + taça de "vinho da casa". Na França, é normal beber vinho no almoço, mesmo durante a semana. Muito melhor que beber Coca-Cola!


Se você quiser ir a um barzinho à noite, uma região interessante (que fica aberta até mais tarde) é a regiã…

Receita de queijadinha

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Aí vai mais uma receita fácil de fazer para você se deliciar! Queijadinha.



Ingredientes: 100 gr de queijo parmesão ralado 1 lata de leite condensado 3 ovos 50 gr de coco ralado 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes em uma vasilha. Coloque em forminhas de empada com uma ameixa seca no fundo. Leve ao forno médio até dourar. Mais fácil, impossível!

Tem um tubarão no meu chá

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Criatividade é tudo para alegrar um momento gostoso! Esse infusor de chá é muito legal, pena que não está à venda no Brasil. Eu queria um...



Originalmente publicado em http://marketing-e-inovacao.blogspot.com/

Paris e arredores: conheça Champagne

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Você vai passar alguns dias em Paris e gostaria de passar um dia fora da cidade, curtindo paisagens maravilhosas, e conhecendo pequenas cidades francesas?

Então aí vai minha sugestão de passeio imperdível: conhecer a região de Champagne, visitar as principais vinícolas produtoras de champagne (A Moët & Chandon, em Épernay, e a Mumm), e ainda terminar a visita fazendo duas degustações deliciosas.

Dá pra fazer esse passeio em um dia de "bate-e-volta" tranquilamente, de ônibus ou van (assim você vai poder beber sem se preocupar em dirigir).
Eu recomendo a contratação desse passeio com antecedência, quando fui contratei esse passeio do site Viator: http://www.viator.com/tours/Paris/Champagne-Region-Day-Trip-from-Paris/d479-2050RC
O passeio sai cedo de Paris, às 7:45 da manhã, a partir de uma agência de viagens que fica perto do Louvre. A primeira parada será em Reims, cidade onde foram coroados os reis da França e onde Joana D´Arc viveu.
Depois de Reims, a próxima parada é n…

Roteiro: Paris a pé

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Parisé uma cidade feita para andar a pé, e para distâncias mais longas, você pode pegar o Metrô.

Então nesse post vou ajudar a montar um roteiro a pé com os principais pontos turísticos.

Primeiro você tem que arranjar um mapa de Paris. Caso ainda não tenha, é só pegar um no aeroporto, na estação de trem ou no Hotel, baixar um no seu celular...
Depois, é só traçar a rota que vou te falar... Obs.: É roteiro de 2 a 3 dias inteiros. Acorde cedo e faça tudo com calma!

<<>> Lembro que este é um roteiro a pé!!! Mas você pode optar por fazer tudo de metrô... Só acho que você vai perder muita coisa bonita pelo caminho se estiver no metrô. E você não vai conseguir fazer tudo isso a pé em um dia, especialmente se parar para ir nos museus e curtir os jardins, as grandes avenidas, os prédios históricos, a arquitetura diferenciada de Paris....

Bom vamos lá:

..:: 1 –Louvre

A melhor maneira de chegar ao Louvre é de Metrô, descendo na estação Palais Royal - Musée du Louvre... Ao descer, você…

Limites para compras no exterior

Vai viajar para o exterior nessas férias? Então fique atento(a) às regras para não ter que pagar imposto extra quando voltar para o Brasil.

As regras da Receita Federal sobre limites para compras no exterior são bastante claras, aqui vão as principais regras que você deve ter em mente ao voltar de sua viagem:

O limite de compras para bens vindos do exterior por via aérea ou marítma é de US$ 500 por pessoa e de US$ 300,00 por via terrestre, fluvial ou lacustre (lembre-se, guarde sempre a nota do que comprar). Além disso, você ainda pode gastar um limite de US$ 500,00 por pessoa no duty free shop.Você deve portar sempre a nota de compra dos bens que adquiriu no exterior, e também dos que pretende levar para fora do País em sua viagem (ex: notebooks, câmeras fotográficas profissionais - caras - porque deverá registrar seu equipamento antes de viajar), pois pode precisar provar o valor dos bens. Caso não tenha, a Receita Federal tem uma tabela que servirá para arbitrar o valor do bem.Dinhe…

Cupcake ilustrado

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Receitas de cupcakefazem sucesso por aqui, por isso resolvi publicar essa imagem que achei bem divertida, com a "anatomia de um cupcake".

Fonte: http://www.smallbatchcreative.com/2011/04/the-anatomy-of-a-cupcake/



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Pavê de coco e pessego

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Para o verão, um pavê geladinho cai muito bem, certo?
Então aí vai a receita de um pavê de coco e pêssego delicioso!


Pavê de coco
Ingredientes:
1 caixa de biscoito champagne
1 lata de pêssego em calda
1 cálice de conhaque (opcional)

Creme:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 vidro de leite de coco
1 pacote de 50 gr de coco ralado
3 colheres de sopa rasas de amido de milho
1 copo de suco de laranja
suco de 1 limão

Misturar todos os ingredientes do creme, levar ao fogo médio até engrossar.

Montagem:
Molhe os biscoitos champanhe no caldo do pêssego (misturado ao conhaque, caso você queira dar uma graça ao caldo).
Em uma tigela quadrada grande, faça uma camada de biscoitos e passe uma camada de creme nos biscoitos. Adicione pedaços de pêssego picados à camada. Faça uma nova camada de biscoitos, repita a camada de creme e pêssego picados. Repita as camadas até acabarem os ingredientes.
Decore com coco ralado e cerejas por cima.
Deixe na geladeira até ficar gelado. Sirva bem geladinho.


Amazonia e Cataratas eleitas como maravilhas da natureza

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A Amazonia e as Cataratas do Iguaçu foram eleitas, em 11/11/2011, como uma das 7 novas maravilhas da natureza. Muito bom, o Brasil emplacando dois bons motivos para turistas virem nos visitar.
Dentre as 7 novas maravilhas da natureza, eu também conheço a Table Mountain, na Africa do Sul. Eu votei nesses três destinos e em alguns outros que não foram selecionados, como a Ilha de Galapagos.
E você, concorda com a eleição? Ou acha que algum destino de natureza ficou de fora?

>>> Leia posts sobre minha viagem à Amazonia
>>> Leia posts sobre turismo nas Cataratas e Foz do Iguaçu
>>> Leia posts sobre a viagem à Africa do Sul


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