Quer experimentar uma sobremesa fácil e gostosa? Faça bananas assadas na casca, no forno mesmo, ams um pouco mais elaboradas que aquelas que você faz no churrasco.
Ingredientes:
4 bananas
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de conhaque
Modo de fazer:
Aqueça o forno em temperatura quente (250 C). Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento (Não precisa descascar). Coloque as bananas em cima de uma folha de papel alumínio. Feche o papel, cobrindo as bananas. Deixe assar por uns 10 minutos.
Ainda quente, polvilhe o açúcar, o suco de limão e o conhaque por cima das bananas.
Receita de Batatas com queijo ao forno
Ingredientes
600 gr de batatas
2 cebolas grandes
125 gr de queijo fundido
sal e
pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de salsinha picada
1 xícara de leite
Descasque as batatas e as cebolas. Tempere com sal coloque no meio de uma folha de papel alumínio. Levante as bordas do papel. Cubra com o queijo fundido picado em pedaços. Tempere com a pimenta do reino e o sal. Acrescente o leite. As batatas deve ficar bem molhadas.
Feche bem.Aqueça uma assadeira por 2 minutos. Coloque o pacote de papel alumínio nessa assadeira e leve ao forno médio pré-aquecido por uns 30 minutos ou até as batatas cozinharem.
Depois de mostrar a vocês
como não fazer um brigadeiro, agora vou postar a receita de brigadeiro mais tradicional de todas, feita com leite condensado e chocolate, na panela mesmo.
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Receita de brigadeiro:
Ingredientes:
1 lata de leite condensado (de preferência Leite MOÇA®)
3 colheres de sopa de Chocolate em Pó (você pode usar Nescau, mas tenha em mente que o
brigadeiro vai ficar mais doce)
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de chá de chocolate granulado para confeitar.
Como fazer:
Despeje o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
Misture bem e depois leve ao fogo baixo. Vá mexendo sempre até desprender do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
Retire do fogo, passe para um prato untado com um pouco de manteiga ou margarina e deixe esfriar. Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e passe-as no granulado.
Dica: Lembre-se que o
brigadeiro, quando esfria, endurece um pouco, por isso, mesmo que você ache que o brigadeiro ainda está mole no momento em que o brigadeiro começar a desgrudar da panela, pode confiar, ele está no ponto certo.
Como não fazer um brigadeiro
Havia um restinho de leite condensado na geladeira e eu não queria comer puro. Resolvi fazer um
brigadeiro de microondas (nunca tinha feito no microondas).
Peguei um pirex, coloquei o leite condensado no pirex, um pouco de chocolate em pó e uma colher de café de margarina. Meio "de olho" mesmo, sem medir as quantidades, por isso nem dou a receita aqui. Coloquei um minuto e esperei, porque teria que abrir o microondas após esse tempo para medir e colocar para cozinhar por mais tempo.
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Olhem no que deu:
A mistura ferveu, tinha pouco espaço sobrando no pote, e o
brigadeiro líquido transbordou! Sorte que eu tinha colocado um prato embaixo!
Bom, não estragou, resolvi mexer pra misturar assim mesmo e terminar de cozinhar. Coloquei por mais um minuto e meio, tirei do microondas e mexi um pouco mais! apesar de tudo, o brigadeiro ficou bom, raspei o prato, hehehe.
Porque publiquei isso aqui? Pra você lembrar, quando for fazer um
brigadeiro de microondas, que a mistura ferve, por isso coloque em uma tigela que sobre bastante espaço pra cima, assim o que você estiver fazendo não vai transbordar.
Quer uma idéia de sobremesa rápida e fácil para a páscoa, para complementar a quantidade de chocolate que todos vão comer?
Então experimente esse flan de maracujá, azedinho, pra contrastar com o sabor doce do chocolate.
Flan de Maracujá
Ingredientes:
6 a 8 maracujás
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (24 g)
Como fazer:
Bata a polpa dos maracujás com 1 xícara de chá de água no liquidificador.
Coe o suco com uma peneira. Retorne esse suco para o liquidificador (você vai ter tirado as sementes assim).
Adicione o creme de leite, o leite condensado e a gelatina (diluída de acordo com as instruções da embalagem) e bata bem.
Despeje a mistura em uma fôrma para pudim/ flan e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas. Sirva desenformado. Decore com folhinhas de hortelã.
Rende de 8 a 10 porções.
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Como fazer batida de jabuticaba
Batidas de frutas são sempre uma boa opção para festas. Experimente essa receita de batida de jabuticaba com leite moça. Fica uma delícia!
Ingredientes para batida de jabuticaba
2 xícaras de chá de
jabuticaba
2 xícaras de chá de água
1 lata de leite condensado (leite moça, de preferência)
1,5 medida de cachaça
gelo picado (a quantidade de uma fôrminha de geladeira)
Como fazer batida de jabuticaba
Amassse levemente as
jabuticabas (somente até abrir a casca). Ferva as
jabuticabas na água, durante 20 minutos. Desligue o fogo e espere esfriar.
Passe na peneira para coar. Despeja no liquidificador, junto com os outros ingredientes. Sirva em seguida.
Rende aproximadamente um litro de bebida.
Olhem que legal esse prato para comer panquecas no café da manhã, e evitar que o mel se espalhe pelo prato.
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Prato para panquecas com reservatório para o mel |
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Panquecas para o café da manhã |
Eu sugiro esta frigideira abaixo, da marca Rochedo, é de bom tamanho e de excelente antiaderência.
Para comprar na Amazon é só clicar na imagen da frigideira para panqueca.
Frutas de março
Seguindo meu post sobre
legumes do mês de março, agora fica a dica para as
frutas a que você deve dar preferência no mês de
março.
E porque é melhor comprar frutas da estação?
Porque frutas compradas na sua estação estarão em um ponto melhor de consumo, mais gostosas e nutritivas, e também estarão mais baratas, porque demandam menos esforço de produção.
As frutas boas para comprar em março são:
Abacate
Abacaxi
Banana
Maçã
Caqui
Figo
Fruta do Conde
Goiaba
Limão
Mamão
Maracujá Azedo
Melão
Uva Itália
Ameixa
Pera