Massa folhada simples

MASSA FOLHADA SIMPLES


receita de massa folhada simples
Fazer massa folhada em casa dĂĄ um pouco de trabalho, mas fica uma delĂ­cia. Se vocĂȘ estiver a fim de fazer a massa folhada caseira, essa Ă© a receita.

Ingredientes da massa folhada simples

2 1/2 xĂ­caras de farinha de trigo
250 gr de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (chĂĄ) de sal

Como fazer a massa folhada simples

Peneire a farinha e faça uma cova no centro.
Junte o sal e coloque aos poucos 1 xícara de ågua até ligar toda a farinha.
Amasse e sove atĂ© que fique lisa. Cubra e deixe descansar por 20 minutos.
Amoleça a manteiga com um garfo e divida em 4 partes.

Abra a massa em forma de retĂąngulo, passe sobre 2/3 da superfĂ­cie uma parte da manteiga, dobre 3 vezes deixando a parte sem manteiga sobre a que tem manteiga. Vire e torne a abrir com o rolo em forma de retĂąngulo. Repita esta operação 3 vezes, usando a manteiga restante.

Antes de cada dobra, vire a massa em sentido contrĂĄrio. Cubra com um guardanapo Ășmido e leve Ă  geladeira por 30 minutos



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