Receita de bolo de limão

Receita de BOLO DE LIMÃO

Ingredientes bolo de limão

1/2 xíc.de manteiga
1 xíc.de açúcar
4 ovos
1 colh.de chá de raspas de limão
2 xíc.de farinha de trigo
1 colh.sopa de fermento em pó

Como fazer o bolo de limão

Bata a manteiga com o açúcar.
Sem parar de bater, vá juntando as gemas uma a uma e acrescente as raspas de limão.
Junte a farinha e misture delicadamente.
Adicione o fermento e as claras em neve misturando cuidadosamente.
Unte e enfarinhe uma forma de 22 cms de diâmetro, coloque a massa e leve ao forno médio por 45 minutos, ou até dourar.

Cobertura de limão (opcional)

1 lata de leite condensado
1/2 xícara de chá de suco de limão
Casca de limão ralada

Misture o suco de limão ao leite condensado até ficar uma consistência suficiente para derramar sobre o bolo sem ficar líquido demais.
Despeje sobre o bolo pra ficar bem molhadinho.
Se preferir sirva o molho de limão à parte.