Receita de cupcakes de cenoura

Receita de CUPCAKE DE CENOURA

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Ingredientes Cupcake de cenoura 

3 cenouras grandes descascadas
4 ovos
240 g de farinha
200 ml de óleo
350 g de açúcar
1 colh.sopa de fermento

Como fazer Cupcake de cenoura

Bata no liquidificador as cenouras (pique em pedaços para evitar que o liquidificador queime), os ovos e o óleo.
Coloque em uma vasilha, peneire os ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.
Coloque em forminhas de papel número zero, dentro de formas de cupcakes.
Asse em forno médio preaquecido até dourar.
Faça uma cobertura de chocolate para cobrir o cupcake.