Receita de croquetes de berinjela

Receita de CROQUETES DE BERINJELA

Receita de croquete de berinjela

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Ingredientes Croquete de berinjela


4 berinjelas
2 colh.sopa de sal
600g.carne moĂ­da
2 folhas de hortelĂŁ
pimenta do reino moĂ­da
4 ovos
1 xĂ­c.de farinha de rĂŽsca
Ăłleo para fritar

Como fazer os croquetes de berinjela

Descasque as berinjelas, corte em pedaços e deixe de mÎlho em
ĂĄgua salgada por mais ou menos 20 minutos.
Escorra a ĂĄgua, moa e misture com a carne moĂ­da e a pimenta, acrescente 3 ovos batidos e amasse bem.
Enrole os croquetes, passe pelo ovo restante batido e depois na farinha de rosca para empanar.
Frite no Ăłleo quente e escorra em papel absorvente.  (Ou vocĂȘ pode fazer na Air Fryer, eu recomendo, o salgadinho fica mais saudĂĄvel. Compre a sua na Amazonhttps://amzn.to/38ycfeO)


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