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Mostrando postagens de 2017

Champs Elysees Paris sem carro

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Agora todo primeiro domingo do mês a avenida Champs Élysées em #Paris fica fechada para carros e aberta para o lazer a pé até as 17hs.

Amanhã  é o dia! Se você está em Paris, aproveite!

#Turismo
#França
#Paris #ParisPieton
#ReceitinhaseViagens

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Receita prática de queijadinha

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Todo mundo adora uma receita fácil e prática de sobremesa né?


Então que tal experimentar esta receita de QUEIJADINHA PRÁTICA. Fica deliciosa!

1 lata de leite condensado
1 côco ralado (ou um pacote de coco ralado - 100 gr)
1 ôvo
1 colh.sopa queijo parmesão ralado

Misture tudo
Despeje em forminhas de papel
Levar ao forno (médio/alto - 200 C) por 15 minutos ou até dourar
Espere esfriar um pouco e sirva.


Como fazer costelinha de porco

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Desde criança amo costelinha de porco.
Aí vai uma boa receita de como fazer COSTELAS DE PORCO em casa:

Temperar 12 costelas de porco com:
3 dentes de alho socados
1 cebola ralada
1 colh.chá de mostarda
½ copo de vinho tinto seco
½ copo de óleo
1 colh.sopa de pimenta do reino
Louro , salsa e cebolinha
1 pimenta malagueta (opcional)
Caldo de 5 limões grandes

Deixar de molho marinando por no mínimo 4 horas, virando as costelas de vez em quando.

Como acompanhamento purê de batatas, pra ficar totalmente "confort food":

Cozinhar um quilo de batatas, espremer e juntar uma gema, ½ xíc.de leite e 1/2 xíc.de queijo parmesão ralado.

Se quiser um acompanhamento de baixo carboidrato, experimente fazer tomates cereja assados: http://receitinhas-e-viagens.blogspot.com.br/2017/02/como-fazer-tomates-cereja-assados.html

Frite as costeletas em uma frigideira e escorra bem.
Deixe repousar em papel absorvente.
Divida nos pratos, sirva o purê, e se gostar, adicione algumas folhas de rúcula ou agr…

Desconto para visitar o bondinho do Pão de Açucar no Rio de Janeiro

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A promoção que dá desconto para visitar o bondinho do Pão de Açucar para os cariocas voltou!

Desde o dia 6 de março deste ano (2017) a Promoção Carioca Maravilha, que dá 50% de desconto nos ingressos para moradores do Rio de Janeiro e Grande Rio, voltou.

Você que gosta de viajar e conhecer vários pontos turísticos do mundo, porque não aproveitar e prestigiar sua própria cidade? Aproveita, é um passeio maravilhoso. Eu, como carioca, já fui várias vezes e sempre curto, levo amigos, turistas, etc.
É  uma excelente dica para o fim de semana no Rio de Janeiro.
Segundo  informações, a promoção é válida até 20 de dezembro deste ano, de segunda a domingo, mas ela tem algumas restrições:
Não é cumulativa com outros descontos como o CarioquinhaNão vale para feriados e feriados prolongados ou para eventos especiais que atraiam um grande público para o local.O desconto é válido somente para o passeio completo (Praia Vermelha – Pão de Açúcar).Os ingressos com desconto…

Camarão com queijo e palmito

CAMARÃO COM PALMITO E QUEIJO PRATO

1 quilo de camarão
1 vidro grande de palmito
1 colh. sopa de azeite
1 colh. sopa de manteiga
1 cebola picada
1 dente grande de alho
1 maço de cheiro verde
Uma folha de coentro
6 tomates sem pele e semente
1 pitada de pimenta do reino
Fatias de queijo prato
Sal a gosto


Limpar os camarões
Bater no liquidificador a cebola,o alho,o cheiro verde, o coentro e os tomates
Levar ao fogo a manteiga e o azeite
Despejar os ingredientes batidos no liquidificador  na frigideira
Temperar com a pimenta e o sal
Refogar nesse molho os camarões
Picar os palmitos em pedaços médios
Misturar aos camarões mexendo com cuidado para que o palmito não se desmanche
Colocar em um refratário em camadas, começando com o queijo e terminando com ele
Leve ao forno para o queijo derreter
Sirva bem quente

Como facilitar a limpeza de formas na cozinha

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Você fez pão de queijo ou bolinhos e sua fôrma ficou difícil de lavar?
Você deixou de molho e ainda assim teve que esfregar? Então vou te dar uma dica pra facilitar a limpeza:

Experimentei usar papel manteiga específico para culinária e foi ótimo. Além de o pão de queijo ter soltado bem "facinho", não fez sujeira quase nenhuma.
A dica serve também para biscoitos,

Veja as fotos:
Compre o papel manteiga online se quiser aquihttps://goo.gl/MpzFS5




#Limpeza-da-cozinha
#Compre_no_Shoptime
#Compre_no_Submarino


Receita de pudim de leite com pedaços de chocolate

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Receita de Pudim com pedaços de chocolate
Calda

1 xícara de açúcar mascavo
meia xícara de água
leve ao fogo até formar a calda

Massa do pudim

1 lata leite condensado
4 ovos
1lata de leite
Bata tudo liquidificador e coloque na forma com a calda

Pedaços de chocolate meio amargo picados  (pequenos porque senão eles ficam duros quando vão à geladeira)

Massa do pudim
Espalhe a calda na forma.
Despeje a massa do pudim.
Adicione os pedaços de chocolate meio amargo.
Leve ao forno quente em banho Maria por mais ou menos 1 hora.

Espere esfriar bem para desenformar.
Leve à geladeira antes de servir.

Frango tailandes low carb ao curry verde

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Como fazer frango tailandês low carb ao curry verde

Esta é uma receita que tirei totalmente da minha cabeça em um  dia inspirado...Acontece, hehehe...Receita Low Carb, e que deixa a casa cheirosa. Comida de baixo carboidrato e ainda assim "comfort food"...

500 gr de frango picado em cubos
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 cebola
Alho picado a gosto
1 colher de sopa de curry verde (tempero que compro em lojas de culinária oriental. O curry verde é uma  pastinha aromática feita em sua essência de gengibre, cebolinha, capim limão, coentro, folhas de limão)
½ tomate bem picadinho - pode ser um tomate inteiro, se gostar (ou 2 colheres de sopa de molho de tomate)
1 ramo grande de alecrim fresco ou 1 colher (sopa) de alecrim seco
Pimentas biquinho a gosto (opcional)

Refogue a cebola, o alho e o alecrim no azeite.
Quando estiverem bem douradinhos, adicione o frango (sele) e deixe cozinhar bem.
Adicione o tomate, espere “derreter” um pouco.
Adicione o leite de coco e o curry verde …

Como fazer tomates cereja assados

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Tomatinhos Cereja assados: Opção de acompanhamento para dietas de baixo carboidrato #LowCarb
É muito fácil de fazer: Corte os tomatinhos ao meio e coloque-os em uma assadeira (com o lado cortado para cima)
Tempere com sal, pimenta e azeite. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC até ficarem na textura desejada.
Dá pra fazer na frigideira também. Neste caso, coloque um pouco de azeite na frigideira e vá mexendo até ficar do seu gosto.

#LowCarb#BaixoCarboidrato#ReceitasFaceis

Receita de Pão de queijo Low carb

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Uma das delícias que mais sinto falta fazendo uma dieta Low carb, ou dieta de baixo carboidrato, é pão de queijo. Simplesmente amo!

É até verdade que como eu só preciso manter o peso,  quando tenho muita vontade eu como algumas bolinhas de pão de queijo. Ontem eu estava querendo algo Low carb e resolvi testar a receita de pão de queijo Low carb. Ficou bom! Não fica idêntico,  mas é bom pra quem quer manter a dieta de baixo carboidrato e ainda assim comer um pãozinho de vez em quando.

Aí vai a receita do pão de queijo Low carb:

 1/2 Xic de coco ralado não adoçado
1/2 Xic de queijo parmesão ralado
1/2 Xic de moçarela ralada (se quiser, pode substituir por queijo parmesão também, adicional ao parmesão de cima)
1 ovo
2 colheres de sopa de requeijão pra dar liga
1 colher de sopa de fermento em pó

Bata tudo junto no mixer, com exceção do fermento.
Depois de a massa estar bem homogênea,  adicione o fermento, diluído em uma colher de sopa de água.
Faça as bolinhas com auxílio de uma colhe…

Café da manhã Low carb

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Idéia de café da manhã Low carb : um ou dois ovos batidos batidas com queijo, salsinha e cebolinha. Se gostar, pode alternar com alho poró, cebola, tomatinhos cereja. 
Tudo com baixo carboidrato, alimenta bem e ainda evita aquela fome desesperada de antes do almoço.
Fica uma delicia!
#LowCarb#BaixoCarboidrato

Receita de CREME DE CHOCOLATE tipo Danette

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Receita de CREME DE CHOCOLATE tipo Danette

Que tal fazer um Danete mais saudável, sem conservantes? Essa receita de creme de chocolate fica muito parecida. Experimente e depois venha aqui contar como ficou.
#Chocolate#SobremesasGeladas #ReceitasFaceis 
INGREDIENTES 500 ml de leite 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 gema 1 xíc. de chocolate em pó (ou achocolatado, mas o achocolatado vai deixar mais doce ainda) 4 col. sopa de maizena
Como fazer o creme de de chocolate:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do creme de leite, que deve ser reservado à parte. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo. Mexa até ferver. Espere esfriar, depois incorpore o creme de leite usando uma batedeira ou um mixer. Deixe na geladeira para esfriar.
Sirva geladinho

Receita de creme de chocolate gelado fácil

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Receita de CREME DE CHOCOLATE gelado fácil Este creme de chocolate é uma sobremesa fácil e rápida de fazer.
#Chocolate#SobremesasGeladas #ReceitasFaceis 
INGREDIENTES 1 litro de leite 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 5 colheres sopa de chocolate em pó 5 colheres sopa de maizena

Dissolva a maizena em um pouquinho do leite frio. Adicione os outros ingredientes menos o creme de leite. Misture bem e leve ao fogo baixo até que a mistura vire um creme (lembre que quando esfriar fica mais consistente, então cozinhe até um pouco antes do ponto desejado). Espere esfriar um pouco e misture o creme de leite ao creme de chocolate. Se preferir, pode bater na batedeira ou no mixer para incorporar melhor. Leve à geladeira. Sirva em taças, bem gelado. Você pode salpicar coco ralado, decorar com cerejas em calda, folhas de hortelã, morangos e nozes, ou como sua imaginação mandar .


Como organizar tampas de panela na cozinha

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Você está precisando organizar seus armários de cozinha e não sabe como organizar as tampas  de panela? Falta espaço para você guardar panelas e outros utensílios? Então organize-se com estes suportes para armários de cozinha.
Você vai ganhar espaço na sua cozinha com estes organizadores!

Aqui vão duas opções baratas para você organizar suas tampas de panela no armário da cozinha:



Tem também este organizador para tábua que também é muito bom:


Receita de brigadeiro branco com uvas em taças

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Receita de BRIGADEIRO BRANCO EM TAÇAS COM UVAS

150 gr.uva moscatel ou uva verde
1 lata de leite condensado
1 colh.sopa margarina
½ xíc.de creme de leite
1 colh.sopa farinha de trigo
2 colh.sopa de leite

Para o Ganache:
½ xíc.de creme de leite
200 gr.de chocolate meio amargo picado

Misture os 2 ingredientes e leve ao fogo em banho maria até derreter o chocolate. Não deixe a agua ferver

Lave bem as uvas e seque-as.

Leve ao fogo brando a farinha de trigo já dissolvida no leite e o resto dos ingredientes mexendo sempre até engrossar.
Despeje
em taças individuais.
Coloque uma camada de uva, uma camada de brigadeiro e cubra com o ganache.

Sirva gelado.

Receita de MOLHO BARBECUE

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Receita de MOLHO BARBECUE
4 colh.sopa de azeite de oliva ½ cebola ralada ½ xíc.de molho de tomate ½ xíc.de catchup 1 colh,sobremesa de vinagre 1 colh.sopa de molho inglês 1 colh.sopa de mostarda
3 colh.sopa de mel Suco de ½ limão Sal e pimenta do reino a gosto
Aqueça o azeite e refogue a cebola. Acrescente o molho de tomate, o catchup, o sal e a pimenta e deixe apurar por 5 minutos em fogo baixo. Acrescente o suco de limão , o vinagre , o molho inglês e a mostarda. Misture e deixe no fogo baixo por mais 5 minutos.
Junte o mel e misture até ficar homogêneo.
Fica uma delícia com: Sanduiche de carne de porco. Lombinho desfiado. Costela no bafo.

Receita de calda quente de chocolate

CALDA QUENTE DE CHOCOLATE PARA SORVETES

60 gr. de chocolate amargo
Meia xíc. de café forte
2 xíc.de açúcar
1 quarto de xíc.de conhaque ou vinho do Porto
1 pitada de sal

Derreta em banho maria o chocolate em 1 quarto de xíc.de água, junte o café, o açúcar e o sal.
Cozinhe durante  5 minutos, até que o açúcar dissolva.
Retire do fogo junte o conhaque ou vinho.
Sirva quente sobre o sorvete.

Jantar Low carb: carne com espinafre e champignons

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Receita de tortinhas de laranja

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Como fazer TORTINHAS DE LARANJA 

2 terços de xíc.de manteiga
2 xíc.de farinha de trigo
1 colh.de chá de sal
2 colh.de chá de casca de laranja ralada
5 a 6 colh.sopa de suco de laranja
Geléia de laranja

Nozes, castanhas do pará ou castanhas de caju picadas


Misture os 3 primeiros ingredientes com a manteiga picadinha.
Acrescente a casca e o suco da laranja para dar liga.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e coloque em forminhas untadas.
Fure com um garfo.
Asse em forno  pré aquecido bem quente por uns 10 minutos.
Deixe esfriar e retire cuidadosamente das forminhas e coloque em forminhas de papel.
Coloque uma colher de geléia de laranja e salpique com n
ozes bem picadas

Como fazer camarão empanado

Como fazer CAMARÃO EMPANADO

Você vai precisar de:
Meio quilo de camarões
Alho, limão e sal

Para a massa:
1 xic. de farinha de trigo
1 colh. chá de sal
1 pitada de pimenta do reino
3 quartos de xíc.de água
3 colh. chá de fermento

Limpe os camarões tendo o cuidado para não tirar a calda.
Tempere com alho, limão e sal.
Deixe marinar um pouco (pelo menos 15 min)

Prepare a massa misturando todos os ingredientes menos o fermento, que deve ser adicionado apenas 1 minuto antes de ser usada.

Pegue os camarões, segure pela calda e mergulhe um a um na massa.
Frite em óleo em fogo baixo para que dourem lentamente.

Sirva ainda quente.

Receita de berinjela com queijo

Como fazer PASTINHA DE BERINJELA COM QUEIJO

1 kg de berinjela
6 xíc.de água
1 e meia colh.sopa de sal
1 xíc.de queijo parmesão ralado
1 ovo
Meia xíc.mais 2 colh.de sopa de manteiga
3 colh.sopa de farinha de rosca

Lave bem as berinjelas e coloque sem descascar na agua com sal, deixe a água ferver, tampe a panela e cozinhe durante meia hora.
Retire a berinjela da panela, raspe com uma colher o conteudo  da berinjela e finalize amassando com um garfo.
Junte o queijo ralado, o ôvo e meia xíc.de manteiga.
Misture bem e coloque num refratário com capacidade para 1 litro.
Salpique com a farinha de rosca para fazer uma crostinha, leve ao forno moderado pré-aquecido e cubra com pedacinhos de manteiga restante, asse durante uns 30 minutos.
Rende 4 porções.

Receita de pasta de berinjela com azeitonas pretas

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PASTA DE BERINJELA COM AZEITONAS PRETAS

4 berinjelas médias
50 gr.azeitonas pretas picadas
1 dente de alho amassado
Cebolinha verde ou hortelã picada a gosto
½ xíc,de azeite
1 colh. café de páprica doce (opcional)
Sal a gosto


Fure as berinjelas ainda inteiras (lave-as antes) e salpique um pouco de sal.
Leve ao forno médio por 45 minutos
Retire a polpa com uma colher e amasse com um garfo.
Misture o resto dos ingredientes.
Regue com um pouco de azeite.

Sirva com torradas ou biscoitos.

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