PAVE DE CHOCOLATE E DOCE DE LEITE

Pavê de chocolate

Hoje é o Dia Internacional do Hamburguer. Que tal fazer o seu em casa com estas ideias maravilhosas e varias receitas de hamburguer?
Também é uma excelente dica de presente para quem ama hamburger!

Crie seu próprio hamburguer

O livro do hamburguer

https://www.instagram.com/receitinhas.e.viagens/

Veja aqui como fazer um delicioso ROCAMBOLE DE BACALHAU

Massa:
2 ovos
500 gr.de batatas cozidas e amassadas
1 colh.de sopa de manteiga
1 copo (200 ml) de leite
2 colh.sopa de farinha de trigo
1 colh.sopa queijo ralado
Sal a gosto


Recheio
Ensopadinho de bacalhau bem desfiado com molho grosso e azeitonas bem picadas

Como fazer:
Bata as claras em neve, junte as gemas e os demais ingredientes.
Coloque essa massa em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de rosca.
Leve ao forno quente para assar.

Quando estiver assado, vire sobre uma toalha úmida, arrume o recheio por cima com um pouco de molho.
Enrole como rocambole e enfeite a gosto.

Bacalhau desfiado

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Receita de Marshmallow para cobertura de bolos e cupcakes

Como fazer marshmallow em casa, ou uma deliciosa receita de marshmallow caseiro.

Como fazer fondue de queijo em casa

Friozinho tá aí, que tal fazer uma fondue de queijo em casa?

Para fazer uma fondue em casa para 2 pessoas você vai precisar de uma panela específica para fondue e mais:

Ingredientes para a receita de fondue:

500 gr de queijo emental ou gruyere ralado (ou meio a meio) - você também pode usar a massa pronta para fondue de supermercado ;)
1 xicara de vinho branco seco (250 ml)
1 dente de alho
2 colheres de sopa de kirsch (eu às vezes  uso cachaça mesmo) - Opcional
Noz moscada ralada a gosto
Pimenta do reino, de preferencia moída na hora

Como fazer a fondue de queijo:

Como fazer fondue de queijo em casa

Parta o alho ao meio e esfregue a panela de fondue com o meio  do alho, pra aromatizar.
Despeje o vinho branco na panela e ferva em fogo médio.
Abaixe o fogo e vá adicionando o queijo aos poucos, mexendo bem pro queijo derreter.
Depois que você colocou todo o queijo, continue mexendo e adicione o kirsch ou a cachaça.
Quando a consistencia estiver bem pastosa, salpique com a noz moscada e a pimenta do reino.

Sirva a fondue em panela própria para fondue, pois a panela permite que você deixe uma chama acesa em fogo baixo enquanto come (senão o queijo endurece)

Acompanhamentos sugeridos para a fondue de queijo:
Pão durinho, brócolis cozido durinho ainda (fica bom, acredite!), champignons, batatinhas cozidas (aquelas pequenininhas) ou batatinha em conserva, tomatinhos cereja.

Não tem panela própria para fondue? Compre aqui na Amazon, ou clicando nas imagens abaixo:

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