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Receita de sorvete de ameixa

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Receita de SORVETE DE AMEIXA PRETA

150 gr. de ameixa preta cozida e passada na peneira
2 copos de leite
2 ovos
6 colh.sopa de açúcar
1 colh.café de essência de baunilha
1 colh.chá de amido de milho


Bata as gemas com a metade de açúcar e o amido de milho até formar uma pasta
Junte o leite aos poucos e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar
Retire do fogo e continue mexendo até esfriar.
Bata as claras em neve, junte o restante do açúcar, as ameixas, a essência e o creme.

Mexa bem e leve ao congelador. Mexa de 30 em 30 min para ficar aerado, ou coloque em uma sorveteira (dica aqui em baixo).



Outras receitas de sorvete em: http://receitinhas-e-viagens.blogspot.com.br/search/label/Sorvete

Lagoa Bier Fest Junina

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Últimas horas pra aproveitar o Lagoa Bier Fest do mês, no Rio de Janeiro. Estive ontem e curti muito.

Lá você encontra vários foodtrucks com comida gostosa (destaque para o Sabor DOC com uma parrilla argentina, onde comi costela desfiada com um molho chimichurri delicioso), boas cervejas artesanais, e também docinhos.

Só não repare nas fotos que não ficaram muito boas, o evento estava muito cheio!
Acho até que o evento poderia estar em um espaço um pouco maior.

Adorei as cervejas da Capa Preta, especialmente a Melon Collie... Uma IPA bem leve, com aroma de melão (parece esquisito, mas é muito boa - e você pode pedir pra provar antes de comprar).

O evento vai até as 22hs de hoje no Parque dos Patins, na Lagoa (Rio de Janeiro). O evento também tem shows gratuitos ao vivo e muitas atividades infantis, passeio pra família toda!

Datas: 15 a 18 de junho de 2017. O evento vai até as 22 hs.

Comendo LowCarb em restaurante

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Quem disse que não dá pra fazer dieta #Lowcarb comendo fora? 
Polvo com brocolis, uma #delicia
Veio com uma batatinha, mas é só deixar de lado...
#ReceitinhaseViagens

E ainda deixo o nome do lugar pra você saber onde é: Rio de Janeiro, Boteco Belmonte.

Café da manhã Low carb ideia

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Que tal uma ideia de café da manhã Low carb diferente?
Todo mundo cansa de comer ovo, ou queijo com presunto, ou até mesmo carne no café da manhã Low carb, certo?
Quando eu quero um sabor diferente, faço queijo com coco. Fica uma delicia e bem crocante.
Como fazer:  Em uma frigideira bem antiaderente (precisa ser boa, senão gruda), espalhe queijo ralado para cobrir toda a superfície da frigideira.
Queijos que eu costumo usar: mussarela, queijo minas padrão,  maasdam holandês, gouda. Basicamente, precisa ser um queijo que derreta bem.
Eu costumo ralar porque incorpora melhor com o coco, mas também serve espalhar fatias de queijo pela frigideira.
Quando o queijo começar a derreter, espalhe o coco ralado por cima.
Vá monitorando o derretimento do queijo.
Quando estiver dourando nas bordas e soltar da frigideira, vire do outro lado (como se você estivesse fazendo panqueca).
Sirva douradinho, bem quente.

Sanduiche de carne diferente

SANDUICHE DE CARNE DIFERENTE


8 bifes de filé mignon bem finos
4 colh.sopa de extrato de tomate
4 colh.sopa de mostarda
4 fatias grossas de mozzarela ou queijo prato

Frite os bifes rapidamente em manteiga.
Tempere levemente com sal  e pimenta.
Unte uma assadeira ou pirex.
Misture a mostarda com o extrato de tomate.
Passe uma camada fina dessa mistura em um lado de todos os bifes
Junte 2 bifes, colocando o queijo no meio, sendo que a  parte untada com a mostarda fique virada para dentro
Leve ao forno para o queijo derreter e sirva a seguir, em pão de cachorro quente (ou qualquer pão que você gostar).

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