Brownie com azeite


Essa é uma receita um pouco diferente, para quem gosta de cozinhar com azeite de oliva.
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BROWNIE COM AZEITE DE OLIVA

4 ovos
1 1/2  xícara de açúcar
500 g de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de água
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de gotas de chocolate ao leite ou meio amargo
1 xícara de avelã picada

Como faz:
Aqueça o forno a 180 graus (médio).
Bata os ovos e o açúcar até ficar cremoso. Reserve.
Numa panela, ferva o azeite com água, junte o chocolate e adicione ao creme de ovos. Bata na batedeira até ficar homogêneo. Junte a farinha e misture, adicione as gotas de chocolate e as avelãs. Passe para uma forma untada e polvilhada com farinha e asse até dourar . Corte em pedaços e sirva.

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